这样做的血豆腐越吃越想吃美味无穷

这样做的血豆腐越吃越想吃美味无穷
如今，很多人都不想用烟薰了，目前市面上也可以购到现有的**子，血豆腐捏好后能够*包青菜叶，立即放入网里吹干，连我们家也那样实际操作了。
恰好是做菜的较佳时机，我切下一个跟大伙儿共享一下。
第一步：蒸血豆腐
鲜红色的小铁网是连接成串的，是本地店家为便捷制做血豆腐专业售卖的一种原材料，鸡蛋形的物品便是血豆腐，水豆腐外边被青菜叶包囊着，很美。摘下铁网，大家必须先下锅蒸上二十分钟，等青菜叶变松才可以成功剥去，另外，血豆腐也蒸的软绵绵的，很有延展性。
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第二步：剥青菜叶
蒸熟后，就可以剥青菜叶了，取下盖子的情况下，一股浓浓香气扑面而来，禁不住赶快着手，迫不及待要吃完。
剥去青菜叶的血豆腐，色调呈枣红色，如果是烟薰过的，色调便是灰黑色。
从表层可以很清晰的看得出五花肉，而水豆腐的色调变成了鲜红色，看起来就并不是很清晰。
第三步：切血豆腐
割开血豆腐后就能清楚的看到肉和水豆腐了，早已混为一体，白的是赘肉。
将水豆腐一分为二后，各自切割成2至3厘米的片状，由于血豆腐腌渍时间有3个月了，因此 不容易一切就碎，假如时间腌渍不足，血豆腐便会散去，不了样子，口味也不太好。
第四步：提前准备辅材
在大家本地有效酸辣椒炒血豆腐的习惯性，因此 ，要提前准备一小碟酸辣椒。别的的辅材有生姜、麻椒、白芝麻、大蒜叶、辣椒干。
第五步：炒血豆腐
1.锅里放适当油，油烧后，下麻椒、辣椒干和生姜炒出香味。
2.放血豆腐，爆锅2分钟。
3.放酸辣椒，酸辣椒学会放下炒热马上与血豆腐混和。
4.转文火，放入适当红薯粉和冷水，小煮2分钟，让血豆腐越来越更软更进味，表层丝滑，提鲜增味。
5.底锅留一些料汁，下蒜叶和白芝麻，煸炒匀称，滴进适当生抽和鸡精、味精，就可以起锅。
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