牛奶生产设备的卫生要求及生产特点有哪些？

牛奶生产设备的卫生要求及生产特点有哪些？
　　牛奶生产线中设备的卫生要求

　　只要接触牛奶的设备、工具和容器，一定要采用无毒、无异味、不吸水、易清洗的材料制作，表面应光滑、无凹坑、缝隙。下面给大家讲一下牛奶生产线中设备的卫生要求：

　　1、不含有毒有害物质。要求该材料不含对人体有害的砷、铅、镉、铬等重金属及苯、酚、氯乙烯单体等**化合物或有害物质的含量符合规定的**标准，确保这些材质在接触酸、碱、油类食品时，有毒有害成分不向食品转移或转移的量较少，不造成对人体健康的影响。
　　2、无味材料是为了避免食品吸收异味而改变食品原有的风味。不愉快或有刺激性的气味可直接向食品转移或在接触酸、碱、油类食品时大量向食品转移，使食品失去食用价值。
　　3、不吸水。吸水的材料不易清洗，微生物易在其表面生长繁殖，造成食品的细菌污染。
　　4、耐腐蚀。要求材质在酸、碱、盐、氯**溶剂等化学物质中性质稳定，不被腐蚀或溶出，并具有耐热性一般用不锈钢材料制作。
　　5、不变形。要求材质坚硬、耐磨、抗冲击、不易破损。
　　6、清洁符合卫生要求。成品在生产加工后要清除加工垃圾和灰尘，并保持清洁。
　　除了以上内容以外的牛奶生产线中设备安装位置应便于清洗、消毒。具有制品的安全性、良好的拆开性、良好的洗净性及容易检查性。

　　牛奶生产线设备的生产特点

　　牛奶生产线适用于所有牛奶的加工，牛奶、羊奶、骆驼奶、复原乳、果汁、啤酒、食醋等都可以用牛奶生产线来加工。牛奶生产线设备的特点:
　　1、优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。
　　2、自动化程度较高，随机因素少，提高工作效率。
　　3、人员数量减少，劳动强度分配合理。
　　4、布局简洁美观，物流通道顺畅，占地面积小。
　　牛奶生产线的设备的选择是需要根据规模的大小和杀菌的工艺来选择的，主要包括牛奶杀菌罐、牛奶暂存罐、牛奶制冷罐、双联过滤器、牛奶预热罐、牛奶均质机等设备。

牛奶生产设备的卫生要求及生产特点有哪些？